Seguem-se algumas espécies de cogumelos comestíveis.
Lembre-se de que existem "muitos especialistas" de cogumelos, por isso, tenha cuidado com a identificação correcta destes "produtos da terra" (cogumelos silvestres). Prefira os que são produzidos ou vendidos por empresas especializadas, pois têm controlo laboratorial (inoculação controlada).