No Norte e no Centro semear alface (a transplantar em Março-Abril), couves, nabo, nabiça, pimento, alho-porro, repolho, feijão e tomate;

No Sul, semear abóbora, cenoura, couves, ervilha, p,mento, feijão, nabiça, pepino, tomate e melancia. Semear milho de sequeiro nas terras altas. Transplantar as cebolas a colher em Maio-Junho e as couves semeadas em Dezembro a colher em Junho-Julho (repolhos); colher os espinatres, couve-flor e brócolos; plantar batata (colher em Junho). Podar no Minguante, menos damasqueiros e morangueiros (instalando os novos até 15). Plantar árvores e semear pinheiro-bravo, no Crescente. Trasfegar o vinho. Face à geada, a rega melhora a resistência das plantas.

Na Horta:

Semear abóboras, alho-francês, beterraba, cebolas, cenouras, coentros, couve-flor serôdia, couve-de­grelos, couve-nabo, espargos, ervilhas, espinafres, favas, fei­jão, melancia, nabiças, nabos serôdios, pimentos, rabanetes, repolho, salsa, segurelha, tomate. Colhemos abrigos cenouras e couves de Bruxelas.

No Jardim:

Neste mês há que proteger os pés-mães de crisântemos por meio de palhuço (palha miúda) para se con­seguir uma grande provisão de estacas. Semear todas as flores anuais, ervilhas-de-cheiro, espargos, gipsófilas, manjericos, etc. Colher amores-perfeitos, violetas, etc.

Gado:

Fornecer às vacas leiteiras suplementos de farinha, amendoim, linhaça, etc.

Provérbios:

Em Fevereiro, cada sulco um regueiro.
Em Fevereiro chuva, em Agosto uva.
Em Fevereiro, no primeiro jejuarás, no seguinte guardarás, no terceiro dia de São Brás.
Em Fevereiro, deixa a fonte e vai ao ribeiro.
Em Fevereiro neve e frio, é de esperar ardor no estio.
Em Fevereiro foice ou fumeiro.
Fevereiro, afoga a mãe no ribeiro.
Fevereiro coxo, em seus dias vinte e oito.
Fevereiro engana as velhas no soalheiro
Fevereiro faz dia e logo Santa Maria.
Fevereiro quente, não o vejas tu nem o teu parente.
Fevereiro seca as fontes ou leva as pontes.
Fevereiro trocou dois dias por uma tigela de papas.