Cavar, estrumar e semear. Ceifa, no Minguante, do trigo, centeio e cevada. Colher a batata de Fevereiro. Cuidar de milharais, batatais e morangal. Continua a sementeira do feijão para consumo em verde. Plantar batata, pimento e tomate. Colher cereja, cebola, alho, alfaces e aipo, da sementeira de Janeiro. Extrair o mel e a cortiça.

Na Horta:

Semear em viveiro alface, alho-porro, couve-rábano, couve de Bruxelas, couve-flor, nabos, repolho. Semear em local definitivo alface, batata, beterraba, cenoura, chicória (de raiz), couve-nabo, couve-rábano, favas, nabos, rabanetes, salsa, etc.

No Jardim:

Semear begónias sempre em flor, calêndolas, gipsófilas, etc. Colher rosas, cravos, etc. 

Gado:

O Gado, bem bebido, sai dos estábulos na alba ou ao entardecer.

Provérbios:

Em Junho foicinha em punho.
Em Junho frio como punho
Em Junho, perdigoto como punho.
Junho, a ceifar.
Junho calmoso, ano formoso. Junho chuvoso, ano perigoso.
Junho, dorme-se sobre o punho.
Junho floreiro, paraíso verdadeiro.
Junho, Julho e Agosto, senhora, não sou vosso.
Ande onde há-de andar o Verão, há-de vir no S. João.
Até S. Pedro tem o vinho medo.